Dar con la mejor olla express para tus cocidos y comidas de cuchara es algo complicado por la gran variedad de modelos que podemos encontrar en el mercado.
Además de las numerosas versiones de la misma olla que te pudo haber gustado hace un par de semanas.
Cada vez salen más modelos con características únicas y diferentes a lo previamente acostumbrado.
Volviéndose ya algo normal ver ollas hechas a partir de variedad de materiales, y con diferentes patrones decorativos o grosores para cumplir su tarea fundamental, la cual es cocinar los alimentos.
Es normal sentirse confundido con respecto al momento de comprar una olla de presión para el hogar, así que no te preocupes si tardas en encontrarla.
Yendo desde las mejores ollas a presión de toda la vida, hasta acabados más recientes como las ollas rápidas u ollas súper rápidas para todos los gustos, no le des más vueltas al asunto y conoce las mejores ollas express de todo el mercado.
Con esta nueva guía y comparativa te ayudaremos a elegir la mejor olla express para tu cocina.
¿Qué te vas a encontrar?
Las 10 mejores Ollas Express del mercado
En el siguiente listado podrás encontrar las 10 mejores ollas express del 2024. La selección la hicimos en base a las opiniones de los usuarios en internet y las recomendaciones de nuestros expertos cocineros.
10. Fagor Rapid Xpress
“Una olla express compacta pero con buena capacidad para el día a día”
- Diámetro: 22cm
- Capacidad: 6 litros
- Sensor de presión: Si
- Salidas de vapor: Horizontal
- Niveles de presión: 2
- Fondo termo difusor: Si
Esta olla express de Fagor está fabricada con acero inoxidable 18/10 de alta calidad y resistente al desgaste, ideal para que sea un compañero duradero en la cocina.
Con unas medidas de 22 cm de diámetro y 6 litros de capacidad es una gran opción para parejas o familias poco numerosas que quieran disfrutar de una buena comida.
Cuenta con 2 niveles de presión, el rápido y el súper rápido, para poder adaptarlo a nuestra situación y comida, al igual que la WMF Perfect Plus, aunque ésta tiene 8,5 litros de capacidad.
Además, cuenta con 5 sistemas de seguridad, cierre automático, sensor de presión, válvula de trabajo y otra de seguridad y ventana de seguridad, para garantizar un uso óptimo y sin riesgos.
Con la Fagor Rapid seremos capaces de reducir los tiempos de cocción en un 70%, lo que también se verá reflejado en un ahorro de energía del 50%.
Hay que destacar que para sus características tiene una gran relación calidad precio, por lo que si buscas una olla express que no sea para un uso profesional o muy específico ésta es una gran opción.
También encontramos la Fagor Rapid Xpress de 7,5 litros para aquellos que buscan algo más de capacidad.
VENTAJAS
- Cocción en menos tiempo y un menor gasto de energía
- Acero inoxidable y gran resistencia para aumentar su durabilidad
- 5 sistemas de seguridad
INCONVENIENTES
- Solo tiene 2 modos de presión
9. Monix Veloce
“Una olla express de las de toda la vida y ligera”
- Diámetro: 30cm
- Capacidad: 4 litros
- Sensor de presión: 3 capas
- Salidas de vapor: Vertical
- Niveles de presión: 2
- Fondo termo difusor: Si
En este caso nos encontramos con una olla express de toda la vida. Fabricada con acero inoxidable asegura su durabilidad, un aspecto por el que se caracteriza.
Cuenta con un triple fondo difusor y 2 modos de presión entre los que elegir dependiendo de nuestra necesidad. Incorpora 3 sistemas de seguridad, a diferencia de los 5 que tiene la Fagor Rapid Xpress.
Es compatible con vitrocerámicas de inducción y con todo tipos de cocinas, por lo que además de usarla en casa podremos llevarla a comidas si es necesario sin preocuparnos del tipo de cocina que sea.
Hay que destacar que para su limpieza podemos meterla en el lavavajillas sin miedo a que se dañe, por lo que no tendremos que limpiarla a mano evitando que puedan quedar restos de suciedad.
Por otro lado las asas y los pomos son reemplazables, el único inconveniente es que si la tapa se rompe no existe la posibilidad de comprar una.
En esta misma marca encontramos ollas con bastante más capacidad, como la Monix Classica con 10 litros de capacidad, ideal para familias o comidas numerosas.
VENTAJAS
- Asas y pomos reemplazables
- Cocción rápida y reduce el consumo de energía
- Triple fondo difusor para distribuir el calor
INCONVENIENTES
- Si la tapa se rompe no existe la posibilidad de comprar otra por separado
8. Monix Quick
“¿Quieres innovar en la cocina? Tienes que probar la olla a presión MONIX QUICK”
- Diámetro: 22cm
- Capacidad: 6 litros
- Sensor de presión: Si
- Salidas de vapor: Horizontal
- Niveles de presión: 2
- Fondo termo difusor: No
De acero inoxidable y con un peso de tan solo 2 kilogramos, la Olla rápida Monix Quick es uno de esos modelos que resultan atractivos a primera vista gracias a su sencillez, y accesibilidad.
Hecha a partir de acero inoxidable para una mayor duración, y con una salida de vapor horizontal agradable a la vista, la olla Monix Quick está centrada en la cocina rápida y de buen gusto.
Teniendo hasta 6 litros de capacidad máxima, trae consigo los 2 niveles de presión de toda la vida, junto con un diámetro de 22cm ideal para todos los miembros de la familia al cocinar, al igual que la Fagor Rapid Xpress.
Resalta por encima de otras ollas de su catálogo, por la buena relación calidad-precio que tiene, tratándose de una olla ligera, de fácil uso, y muy económica para muchos. Es una opción perfecta para ti si te acabas de mudar y estás empezando a comprar tus utensilios de cocina.
La única crítica que tiene con respecto a otras ollas de su tipo, sería la despresurización tan rápida que tiene a la hora de alejarla del calor, pudiendo generar algún que otro inconveniente en platos de larga preparación.
Dentro de esta marca podemos encontrar otras ollas como la Monix Braisogona la cual incluye un triple fondo difusor.
VENTAJAS
- No es pesada.
- Fácil de usar.
- Muy económica.
INCONVENIENTES
- Despresurización demasiado rápida.
7. BRA Vitesse
“Una gran opción para llevarlas a las comidas familiares o con amigos”
- Diámetro: 18cm
- Capacidad: 6 litros
- Sensor de presión: Si
- Salidas de vapor: Vertical
- Niveles de presión: 2
- Fondo termo difusor: 3 capas
Esta olla express vitesse está diseñada para tener una gran durabilidad gracias a su fabricación con acero inoxidable 18/10.
Al igual que la Monix Veloce, cuenta con un triple difusor el cual permite que el calor se distribuya uniformemente y la cocción sea completa y no haya partes que se calienten menos. Además es compatible con todo tipo de cocinas, hasta con las de inducción, para poder llevarla a cualquier lugar sin preocupaciones y hacer nuestras comidas familiares o con amigos.
Además cuenta con 2 modos de cocción, para elegir si la queremos más rápida o menos, dependiendo del tipo de alimento.
Por otro lado cuenta con un dispositivo de despresurización para poder añadir ingredientes o controlar un exceso de presión sin problema.
Una olla ideal para tenerla en casa y poder hacer comidas para hasta 9 personas sin perder el sabor.
En esta misma marca podemos encontrar otros modelos como la BRA Excellent con 4 litros ideal si vives solo o en pareja.
VENTAJAS
- Cocción en menos tiempo y un menor gasto de energía
- Acero inoxidable y gran resistencia para aumentar su durabilidad
- 5 sistemas de seguridad
INCONVENIENTES
- Solo tiene 2 modos de presión
6. Kuhn Rikon
“Dale una nueva vida a tu cocina con la nueva olla a presión super rápida KUHN RIKON”
- Diámetro: 28cm
- Capacidad: 12 litros
- Sensor de presión: Si
- Salidas de vapor: Horizontal
- Niveles de presión: 2
- Fondo termo difusor: 5 capas
Con un diseño atractivo, actividad rápida y alta seguridad garantizada, la olla súper rápida KUHN RIKON es uno de esos modelos que no puedes dejar pasar a la hora de innovar en la cocina.
Diseñadas en Suiza con lo último en tecnología, la olla KUHN RIKON cumple con todos los máximos estándares de calidad y seguridad, teniendo incluso una llamativa garantía de hasta 10 años de uso en caso de cualquier inconveniencia.
Su diámetro es de 22 cm, y cuenta con una excelente capacidad máxima de hasta 12 litros. Su salida de vapor tiene una forma horizontal y cuenta con 2 niveles de presión para un mayor manejo al cocinar.
En general, se trata de una olla efectiva, sencilla e innovadora, brillando por la ausencia de un mango fijo, y su gran calidad de materiales por los cuales está hecha.
Cuenta con un fondo termo difusor de 5 capas, a diferencia de la Monix Quick que no tiene, que se encarga de distribuir el calor uniformemente para que toda la comida se cueza por igual.
Concluyendo en una olla súper rápida más que silenciosa y duradera, teniendo como único inconveniente su alto precio que, a ojos de muchos, puede llegar a resultar un golpe bajo en el bolsillo, aunque eso ya es algo subjetivo.
VENTAJAS
- Excelente diseño sin mango
- Excelente calidad de materiales
- Muy silenciosa
INCONVENIENTES
- Extremadamente cara
5. Magefesa Dynamic
“Una olla con una características de alta calidad a un precio asequible para todos”
- Diámetro: 20 cm
- Capacidad: 5 litros
- Sensor de presión: Si
- Salidas de vapor: Vertical
- Niveles de presión: 2
- Fondo termo difusor: 5 capas
Nos encontramos en este caso con una olla express con una características de alta calidad.
Está fabricada con acero inoxidable 18/10 súper resistente al desgaste y aumentando su durabilidad. Además cuenta con un sistema sencillo para poder poner y quitar la tapa haciendo el menor esfuerzo y asegurando que no existan fugas.
Cuenta con un fondo termo difusor de 5 capas, a diferencia de la BRA Vitesse con 3 capas. Esto asegura una distribución homogénea y completa del calor para que todas las partes se cuezan por igual y se mantengan los nutrientes y el sabor de los alimentos.
Además con su diámetro de 20 cm y la altura de 16 cm tendremos una capacidad de 5 litros, ideal para comidas diarias o de fin de semana de hasta 7 personas.
Hay que destacar que cuenta con 5 sistemas de seguridad, seguridad de cierre, seguridad de apertura, válvula de seguridad y de trabajo, sensor de presión y ventana de seguridad. Esto asegura que tengamos un gran control y seguridad de toda la olla para no tener accidentes.
En Magefesa encontramos otros modelos de mayor capacidad para poder hacer de comer más personas como la Magefesa Star, con 8 litros de capacidad.
VENTAJAS
- 5 capas de fondo termodinámico
- 5 sistemas de seguridad para evitar accidentes
- Consumo hasta un 70% más bajo que las tradicionales
INCONVENIENTES
- Los pomos y asas no son reemplazables
4. MAGEFESA Star
“¿Eres un experto en la cocina y todavía no conoces MAGEFESA Star?”
- Diámetro: 26cm
- Capacidad: 12 litros
- Sensor de presión: Si
- Salidas de vapor: Vertical
- Niveles de presión: Regulación interna
- Fondo termo difusor: 5 capas
Con un diseño confiable y buenos materiales de por medio, la olla rápida MAGEFESA Star trata de un modelo seguro, hecho para cocineros algo más experimentados en la materia.
Su diámetro es de 26 cm, y está asegurado con diversos materiales resistentes a cualquier daño, tratándose de un uso excelente del acero inoxidable al contar con un fondo termo difusor para mayor calor.
Tiene 12 litros como capacidad máxima, el doble que la Tefal Clipso Minut Perfect y su salida de vapor es de forma vertical. Destaca por sí misma al no depender de ningún nivel de presión o configuración, sino de su propia regulación interna.
Su tamaño es casi perfecto con relación a su precio base, y su mango ergonómico te asegurarán de lleno un manejo seguro y sencillo.
Consta de una salida de vapor vertical, y tiene como una de sus principales características la preservación de las vitaminas y minerales de todos los alimentos al cocinar, logrando que tus platos tengan un sabor concentrado, a la par de saludable.
Por otro lado, el único inconveniente que muchos le encuentran sería la goma de su tapa, ya que pierde algo de vapor y agua al cocinarse.
VENTAJAS
- Olla grande
- Buenos materiales
- Buen precio para el tamaño
INCONVENIENTES
- La goma de la tapa pierde vapor y agua
3. Tefal Clipso Minut Perfect
“Tefal Clipso Minut Perfect, una olla convencional mucho más mejorada”
- Diámetro: 22cm
- Capacidad: 6 litros
- Sensor de presión: Si
- Salidas de vapor: Vertical
- Niveles de presión: 2
- Fondo termo difusor: No
Con hasta 5 sistemas de seguridad integrados para una cocina segura para toda la familia, la olla a presión Tefal Clipso es una opción perfecta para muchos hogares que busquen algo elegante, a la par de eficiente y de fácil uso para cualquier miembro de la familia.
Se trata de una versión mucho más mejorada con respecto a las ollas convencionales de que todos conocemos, innovando en el mercado con su diseño multicolor eficiente, y elegante tapa de diferentes posiciones de cocción. Cuenta con un diámetro de hasta 22 cm, y su capacidad total a la hora de cocinar es de hasta 6 litros.
Es una olla a presión más que ligera, llegando a pesar apenas 2.2 kilogramos. Su salida de vapor es de forma vertical, y mejora los 2 típicos niveles de presión gracias a su tapa de diferentes posiciones con su modo de clic de cierre; mejorando aún más el ambiente en la cocina al contar con su propio reloj interno de cuenta atrás incluido, siendo en general una olla bastante agradable y de cómodo uso (pudiendo ser usada incluso con una sola mano gracias a su ligereza)
No cuenta con un fondo termo difusor encargado de distribuir equitativamente el calor por toda la olla, algo que otros modelos como la BRA Vitesse si incluye, con 3 capas.
En esta misma marca podemos encontrar la Tefal SEB de 10 litros de capacidad por si necesitas hacer comidas para un gran número de personas.
VENTAJAS
- Incluye un reloj de cuenta atrás
- Modo de clic de cierre
- Fácil y cómodo uso (con una sola mano)
INCONVENIENTES
- No trae libros de recetas
2. WMF Perfect Plus
“Cambia tu manera de cocina con la nueva olla rápida WMF Perfect Plus”
- Diámetro: 22cm
- Capacidad: 8.5 litros
- Sensor de presión: Si
- Salidas de vapor: Vertical
- Niveles de presión: 2
- Fondo termo difusor: No
Fabricada con acero inoxidable pulido como material base de toda su estructura, trata de una de las ollas rápidas WMF más reconocidas de todo su respectivo catálogo.
Consta de un diámetro de 22cm, y resalta por una capacidad más que ajustada a su precio de 8.5 litros para cualquier plato a preparar. Trae consigo 2 niveles de presión para una comodidad y manejo fácil, siendo incluso mucho más cómodo gracias a su mango de multifunción.
En general se trata de un modelo de buena calidad al cocinar.
Disminuye el olor de la cocción por toda la cocina/casa. Además, conseguirás un mayor ahorro de tiempo y de electricidad o gas.
Desde su salida al mercado como olla súper rápida, ha tenido como gran desventaja su alto precio con relación a su calidad ya que, si muy bien se trata de una olla súper rápida completa y duradera, ante los ojos de algunos resulta algo injusto su precio y capacidades.
VENTAJAS
- Buena calidad.
- No expulsa vapor en la cocción lo que disminuye el olor a comida en la cocina/casa.
- Perfecta para ahorrar tiempo y electricidad/gas.
INCONVENIENTES
- Un precio alto pero a la calidad del producto.
1. Monix Selecta Duo
“Monix Selecta Duo set, una olla de acero inox que destaca sobre sus ofertas similares”
- Diámetro: 28cm
- Capacidad: 10 litros
- Sensor de presión: Si
- Salidas de vapor: Horizontal
- Niveles de presión: Gradual
- Fondo termo difusor: No
Amadas por muchos a lo largo de todo el mercado por su gran diseño, resistencia y forma de regulación al cocinar, esta vez estamos hablando del dúo de ollas a presión rápida conocido como las Monix Selecta Duo.
Hechas a partir de acero inox 18/10 con su fabricación dedicada, entre ambas puedes llegar a cocinar sin mucho problema hasta 10 litros como capacidad máxima. Contando en total con un diámetro de 28 cm y una salida de vapor horizontal para mejor manejo en la cocina.
Este set destaca por encima de muchas ofertas de su tipo gracias a su popular forma de presión gradual.
Brilla por la ausencia de los típicos niveles de presión sin fallar en el intento. Otro de sus aspectos comúnmente aplaudidos, es su accesible precio, ya que ganas mucho a cambio de poco dinero, culminando en un set más que llamativo si buscas cocinar con más facilidad en casa.
Sin embargo, la única crítica de esta Monix Selecta en la que coinciden muchos de los usuarios, sería su durabilidad no esperada.
VENTAJAS
- Fácil de utilizar.
- Precio adecuado.
INCONVENIENTES
- Algunos productos no han tenido la durabilidad esperada.
Comparativa de las mejores Ollas Express
Échale un vistazo a la tabla comparativa para que te lleves a casa la mejor olla express que se ajusta a tus necesidades.
Nota: Para ver esta columna con el móvil o la tabla, utiliza los dedos para deslizar las columnas y verlas en su totalidad.
Si la tabla no te convence y todavía no sabes qué olla rápida comprar para este aÑo, aquí te dejamos y video.
Recomendaciones de las mejores ollas express
Como leíste mucho más arriba, así veas los mejores modelos de ollas express uno por uno, es inevitable no compararlos entre sí al tener tanto de qué agarrar.
Ya sean vistas desde el material, hasta su durabilidad o agregados, dar con la olla a presión indicada es una tarea algo complicada si no sabes muy bien en qué fijarte, así que estas son nuestras recomendaciones para todos los casos.
Existen muchos factores que tienes que tener muy en cuenta para poder dar con tu olla a presión perfecta. Yendo desde su peso, hasta el material del que está hecha, su durabilidad, su manejo y presentación.
Quitando de lados las ollas a presión más recientes, o de características aún más innovadoras para muchos hogares. Debes de tener en mente el uso que le darás a tu próxima olla de presión, qué tan frecuente será, y qué posibles platos podrás hacer con ella sin necesidad de complicarte o rebuscarte mucho.
Recuerda que estamos tratando con modelos más que eficientes, así que posiblemente te tendrás que acostumbrar a un acabado más rápido o lento según el modelo que estés por tener. Es por todos estos aspectos que hemos hecho nuestras propias recomendaciones según sea tu caso:
Mejor olla exprés calidad precio: Tefal Clipso Minut
- Diámetro: 22cm
- Capacidad: 6 litros
- Sensor de presión: Si
- Salidas de vapor: Vertical
- Niveles de presión: 2
- Fondo termo difusor: No
Cómo pudiste leer más arriba, la Tefal Clipso Minut es sin duda alguna un modelo impresionante a los ojos de muchos. Con hasta 5 sistema de seguridad para el bienestar de los más pequeños de la casa, y con una elegante tapa de 2 posiciones para una cocción mucho más llevadera. Esta olla a presión te sorprenderá una vez más cuando sepas su buena relación calidad-precio.
Siendo un modelo de uso más que fácil y cómodo, la olla a presión Tefal puede ser usada hasta con una sola mano gracias a su cómodo agarre y ligereza que tiene. Es una olla a presión fija más que convencedora una vez pruebes su modo de clic de cierre.
Por si fuera poco, la olla a presión Tefal Clipso Minut incluye un efectivo reloj de cuenta atrás ideal para los platos de larga cocción, haciendo las cosas mucho más fáciles en el hogar sin necesidad de estar viendo la cocina cada 5 minutos.
Estando todos estos agregados ligados a su capacidad de hasta 6 litros, y su diámetro de 22 cm de salida vertical para mayor comodidad.
VENTAJAS
- Incluye un reloj de cuenta atrás
- Modo de clic de cierre
- Fácil y cómodo uso (con una sola mano)
INCONVENIENTES
- No trae libros de recetas
Mejor olla Express barata: Monix quick
- Diámetro: 22cm
- Capacidad: 6 litros
- Sensor de presión: Si
- Salidas de vapor: Horizontal
- Niveles de presión: 2
- Fondo termo difusor: No
Si muy bien muchos de los modelos de los que hemos hablado resultan ser una oportunidad excelente para cualquier hogar, uno de los factores más importantes que debes de tener en cuenta antes de cualquier compra es el precio, y nosotros estamos más que conscientes de ello.
Es por eso que la mejor recomendación de ollas express que te podemos dar en este aspecto, es la olla a presión rápida Monix Quick.
Con su tamaño óptimo de 22 cm, y su capacidad máxima de hasta 6 litros al cocinar, la olla rápida Monix Quick es una opción perfecta para cualquier hogar.
Hecha de acero inoxidable y con un peso de tan solo 2 kilogramos en total, trae una salida de vapor horizontal y es de uso más que fácil.
Viene con los 2 tradicionales niveles de presión, y uno de sus mayores atractivos sería su accesible precio a cambio de sus múltiples características, llegando incluso a estar de rebaja en varias temporadas del año.
VENTAJAS
- No es pesada.
- Fácil de usar.
- Muy económica.
INCONVENIENTES
- Despresurización demasiado rápida
Mejor olla express para inducción: Kuhn Rikon
- Diámetro: 28cm
- Capacidad: 12 litros
- Sensor de presión: Si
- Salidas de vapor: Horizontal
- Niveles de presión: 2
- Fondo termo difusor: 5 capas
Hecha a base de metal puro y diseñada en Suiza para cumplir los máximos estándares de calidad y seguridad, cuando hablamos de una buena olla express para inducción al cocinar, es inevitable no pensar en la ya clásica olla súper rápida KUHN RIKON.
Siendo quizá uno de los mejores productos de todo el catálogo KUHN RIKON, viene en una presentación silenciosa y segura en caso de daños o caídas. Tiene una capacidad máxima de hasta 12 litros al cocinar para realizar casi cualquier tipo de platos en casa. Teniendo un diámetro de hasta 28 cm para un manejo claro y conciso.
Su diseño es quizá uno de los mejores aspectos que tiene como olla súper rápida, ya que fue con base a una inducción perfecta y sin complicaciones. A tal punto de no depender de algún mango o similar para su manejo total.
La calidad de sus materiales está más que lograda, y logra una inducción al instante. Su peso total es de unos 5 kilogramos, es de color un gris pulido agradable a la vista y sin problemas una vez lo pases por el lavavajillas.
VENTAJAS
- Excelente diseño sin mango
- Muy silenciosa
- Excelente calidad de materiales
INCONVENIENTES
- Extremadamente cara
- Mejor olla express rápida.
Mejor Olla Express rápida: WMF Perfect Plus
- Diametro: 22cm
- Capacidad: 8.5 litros
- Sensor de presión: Si
- Salidas de vapor: Vertical
- Niveles de presión: 2
- Fondo termo difusor: No
Fabricada de acero inoxidable pulido para una resistencia increíble y una durabilidad sin competencia, si lo que necesitas es rapidez y efectividad en la cocina sin importar la situación, la mejor recomendación que tenemos para ti sería la olla express rápida WMF Perfect Plus, sin dudar.
Se trata de la olla más popular de todo WMF como marca, y trae consigo hasta una capacidad de 8.5 litros para lidiar con los platos más masivos que te puedas imaginar.
Tiene un diámetro de 22 cm para mayor comodidad. Fabricada en Alemania para una calidad y seguridad máxima, cuenta con una salida de vapor muy bien diseñada de manera vertical.
Perfecta para cualquier cocina. Es una olla rápida para cocinar aún más efectiva una vez denotes sus dos niveles de presión con regulador manual
En general, la olla rápida WMF Perfect Plus trata de un modelo eficaz dedicado al ahorro de electricidad, gas y tiempo por igual. Siendo conocida por no expulsar nada de vapor en la cocción para una mayor comodidad en el hogar, a la par de un uso fácil y convencional sin importar tu experiencia al cocinar en casa.
VENTAJAS
- Buena calidad.
- No expulsa vapor en la cocción lo que disminuye el olor a comida en la cocina/casa.
- Perfecta para ahorrar tiempo y electricidad/gas.
INCONVENIENTES
- Un precio alto pero a la calidad del producto.
¿Cómo comprar la mejor olla express?
Ideales para muchos cocineros y convencionales para infinidad de platos de larga cocción, si eres alguien un poco ajeno al mundo de la cocina y sus inmensas ramificaciones, es normal que posiblemente no conozcas mucho al respecto de una olla express y sus características. Si hablamos de tiempos de cocción más cortos podemos valorar las mejores sartenes antiadherentes, las cuales resultan un buen complemento para tu cocina.
Diferenciándose de cualquier tipo de olla en el mercado, y teniendo diferentes variantes a lo largo de su historia, las ollas express son un utensilio ya indispensable en cualquier hogar amante de la buena comida.
Para comprar la mejor olla express, tienes que tener muy en mente sus diferentes usos y variantes, para así dar con la mejor según sea tu caso.Dándole una mejor textura a lo que cocines, y en menos tiempo, estas ollas pueden ir desde 4 litros, hasta de 8 o incluso más como capacidad máxima al cocinar.
Por lo tanto, para comprar la mejor olla express tienes que tener muy en cuenta tus necesidades y situación a la hora de cocinar
Piensa en qué tan saludable es tu rutina, y ten en cuenta aspectos como tu seguridad, tiempo y comodidad al cocinar.
Si por otro lado cuentas con una familia algo extensa, o vives con tu pareja, entonces considera modelos más rápidos y grandes para un almuerzo completo.
¿Qué es una olla express?
Revolucionando el mundo de la cocina desde su llegada, en pocas palabras y de manera breve, una olla express es una variante de la olla a presión tradicional que todos hemos tenido alguna vez. Va enfocada en mejorar la cocción de tus platos para que se realicen en menos tiempo y con una temperatura uniforme.
Agarrando una gran fama en los últimos años gracias a los avances tecnológicos en el mundo de la cocina, las ollas express han pasado a liderar el mercado en cuanto a utensilios de su tipo se refiere. Son reconocidas gracias a la rapidez con la que suelen cocinar sus platos, pudiendo ser hasta regulada sin mucho problema.
Son muchas las diferencias que tienen con respecto a las ollas KW o demás variantes en el mercado. Sin embargo, las más reconocibles serían la mejor textura y sabor que le proporciona a todos los alimentos una vez son cocinados, esto gracias a su cierre hermético y presión regulada; logrando un resultado perfecto en mucho menos tiempo de lo esperado.
Esto sin mencionar el resultado más saludable que siempre proporciona, reduciendo las grasas dañinas al cocinar, y demás elementos que podrían añadir o resultar tóxicos a altas temperaturas.
¿Cómo funciona una olla a presión?
Planeada a finales de 1679, y apenas fabricada a comienzos del siglo XX, el funcionamiento de cualquier olla a presión es sin duda alguna algo más que interesante. Aunque parezca un simple utensilio más de la cocina, en realidad es una herramienta para los verdaderos amantes de la cocina.
En pocas palabras, el funcionamiento de una olla a presión convencional gira en torno a la temperatura del agua y su incremento gradual una vez le prendemos fuego. Y es que, gracias a su sello hermético y el poco espacio de la olla, el agua nunca se llegará a evaporar, pudiendo sobrepasar los 100 grados C de ebullición con facilidad, cocinando así nuestros alimentos en menos tiempo.
Es por este mismo proceso que, por lo general, cualquier olla a presión rápida o súper rápida estará hecha a base de múltiples capas de materiales más que resistentes y duraderos. Todos capaces de aguantar sin problemas hasta 150 grados C junto con la enorme presión ejercida por el aire y agua adentro de la olla.
Estas ollas cuentan con una salida de vapor como regulador natural del agua y su temperatura, para así controlar su temperatura interna sin problemas. Asimismo, para ir expulsando de a poco la lenta evaporación del agua; que como pudiste haberte dado cuenta, nunca se llega a evaporar por completo.
Es gracias a sus altas temperaturas y manejo de evaporación que, sin darnos cuenta, elimina una gran cantidad de toxinas y restos dañinos para nuestro cuerpo, haciendo los platos cada vez más naturales.
Diferencias entre una Olla Express y una Olla Rápida
Si muy bien tienen muchas similitudes, e incluso pueden llegar a lucir casi idénticas si las ves de reojo, en realidad existen un montón de diferencias entre una olla express convencional, y una olla rápida dedicada como productos.
Su cierre sellado
El cierre de ambas ollas es quizá uno de los puntos más usados a la hora de hablar de sus diferencias. Si le echas un vistazo más de cerca a ambas, notarás que la olla express tiene en su cierre, una barra que se engancha por ambos extremos a las asas de la olla, teniendo como límite de presión unos 0,5 bares comúnmente.
Al contrario de la olla express, la olla rápida casi siempre trae consigo una tapa capaz de ajustarse al cuerpo de la olla al girarla. Tiene el mismo cierre en todo el perímetro y cuerpo por igual; llegando incluso a soportar una presión de hasta 1,05 bares.
Gracias a esta cerradura tan fija, es que muchos modelos de ollas rápidas tienden a llegar a altas presiones en poco tiempo, por lo que ten mucho cuidado si no las sabes manejar muy bien.
Si muy bien ambas tienen este aspecto como principal diferencia, siempre ten muy en cuenta las instrucciones de cualquier olla a presión, sin importar de qué tipo sea. Cualquier error con sus agujeros de vapor, o su propio cierre, puede resultar en un accidente.
Sus capacidades
Si muy bien son algo similares, está bien sabido que las capacidades entre ollas express y ollas rápidas son más que distintas. Esto es así dado el enfoque que tienen ambos tipos de ollas, ya que por un lado la express es en pocas palabras, la mejora de la olla tradicional con la tecnología de hoy. Y, la olla rápida es una de las entregas más recientes que nos ha dado la tecnología.
Tipos de ollas rápidas
Si muy bien hemos hablado mucho sobre las ollas express y rápidas dedicadas, no necesariamente tienes que quedarte con solo estas dos categorías en el mundo de las ollas y la cocina. Son muchos los objetos y diferentes ollas que hay según sean tus necesidades, así que siempre conviene conocer todas las posibilidades.
Con muchas similitudes entre todos los tipos de ollas express, es normal confundirse un poco al buscar tu próxima adquisición. Así que ten muy en cuenta los factores ya mencionados allá arriba, y pregúntate a ti mismo ¿Qué tipo de olla sería mejor para mí según cómo cocino?
Ten en cuenta tu dieta, experiencia en la cocina, familia, y también la comodidad que buscas al cocinar. Ya que muchas fuentes aseguran que cocinar en algunas ollas, puede resultar mucho más sano que en otras. Mientras que, por otro lado, algunos modelos pueden llegar a una cocción mejor lograda que otros por sus características. Son estos detalles los que hacen única la diferencia al cocinar. La olla a presión perfecta te esperan.
Las ollas express
Las famosas express, aquellas de las cuales has oído tanto entre tienda y tienda sin parar, son quizá el tipo de olla a presión más común y convencional para muchos hogares. Ya sea por su intuitivo cierre, o sus distintas opciones a lo largo de cualquier catálogo que encuentres.
Sobra decir algo que no sepas sobre ellas, son muy famosas estés donde estés, y ya hemos explicado lo suficiente como para poder reconocerlas en solo un par de pasos. Sin embargo, poco se ha mencionado sobre sus diferencias, similitudes y ventajas en comparación con sus demás variantes hermanas.
Haciendo las cosas breves, una olla express convencional trae consigo la dichosa ventaja de que en comparación a sus hermanas, comúnmente son mucho más accesibles a lo largo y ancho del mundo culinario.
Se diferencia de las demás ollas por su peculiar modo de cierre, y su desventaja mayormente resaltada sería la poca capacidad que frecuentan tener, aunque no siempre es así.
Sus similitudes más conocidas con otros tipos de ollas, serían su cuerpo de varias capas o la forma común de sus azas.
Ya sea su capacidad de litros por cocinar, o por su gran peso en comparación a sus otras variantes, la olla express es tomada como una olla accesible para cualquier hogar gracias a su sencillez y potencia.
Las ollas a presión
Comúnmente conocidas como las ollas tradicionales de toda la vida, o simplemente como ollas a presión, tratan de la base que le dio pie a muchos modelos y tipos de ollas en la actualidad.
Teniendo un desarrollo histórico de más de 100 años, y con múltiples usos adentro y fuera del mundo de la cocina, es muy posible que conozcas este tipo básico de ollas. Ya sea por la que tus padres usaban en casa, como por aquella que viste en oferta de reojo.
Son muchas las ofertas que suelen tener a lo largo del año, ya que, gracias a su versatilidad y fácil uso, suelen nacer multitud de opciones a lo largo del año y sus temporadas. Pero ¿qué tanto tiene en común con las demás ollas?
Para reconocerla mejor, tienes que tener en cuenta que su principal ventaja es su fácil uso. Solo es poner a calentar el agua hasta que pase el tiempo necesario para una rica comida. Por lo general son de un diseño algo robusto para algunos hogares, pero si no te molesta mucho al cocinar, a lo mejor ni lo notarás.
Su desventaja más conocida sería la poca salud con la que deja tus platos, ya que a diferencia de una olla rápida o express, no da resultados tan sanos. Sin embargo, si asegura una cocción casi perfecta gracias a las gruesas capas de las cuales casi siempre, están hechas.
¿Cuál es la mejor Olla Express del mercado? En qué fijarse
Con ya todas las bases, tipos, modelos y sus detalles explicados, viene el momento de responder la pregunta del millón una vez por todas.
Ya está más que claro que existen muchos tipos de ollas y modelos de gran calidad y bajo costo a lo largo del mercado. Aunque algo que ya tenemos que tener en mente una vez nos preparemos por comprar, sería en qué fijarnos de una vez por todas.
Como pudiste denotar, realmente son pocas las ollas express que puedan tener un precio muy alto. Gracias a los avances más recientes en la cocina, se ha vuelto mucho más fácil su fabricación en comparación a muchos años anteriores. Así que no te preocupes tanto en los precios y los sustos que te puedan pegar una vez entres a comprar. Es difícil dar con estos peces gordos del mundo de las ollas.
Lo que si deberás tener muy en cuenta cuando estés por comprar tu próxima olla express, serán sus diversos factores y usos, tales como su peso, sus litros, su tamaño, los materiales y su garantía. Que, si muy bien suenan como algo tedioso y numeroso que contar, te lo explicaremos en solo unas pocas palabras. Sigue leyendo y conoce las partes de una olla express.
Sus materiales
Con no tantas variantes dentro del mundo culinario y sus artilugios, los materiales de tu próxima olla express es algo más que importante que debes de saber, por muy molesto que suene memorizárselo.
Para resumir un poco más las cosas, el metal o acero pulido como materiales tienden a ser unas opciones más que económicas dentro del mercado. Aunque, por otro lado, no cabe duda que el mejor material que puedas tener en una olla express, sería el acero inoxidable 18/10.
Con una durabilidad increíble, y resistencia a golpes o caídas mucho mayor a la media, el acero inoxidable 18/10 es posiblemente lo mejor por lo que puedas ver al comprar una olla express.
Sean del material que sean, los materiales siempre deben de cumplir un estándar de seguridad y calidad sin importar en dónde sean hechas. Por lo que siempre verifica qué tal está el modelo que estés viendo.
El indicador de presión
Subestimado en muchas ocasiones, e incluso ignorado por los menos apasionados al mundo de la cocina. El indicador de presión tiene un gran pesar a la hora de calentar nuestra próxima olla express.
Graficando la presión ejercida total que hay dentro de la olla express, el indicador de presión casi siempre suele venir enganchado a un borde del cuerpo de la olla, o como bien, a uno de sus lados cercanos a su salida de vapor.
Ayuda mucho a la hora de cocinar casi cualquier plato, ya que es gracias a éste que sabremos si ejercer o no más presión en la olla, para acelerar el proceso de cocción y así suavizar los alimentos adentro.
No te olvides de él cuando estés a punto de comprar cualquier modelo, y no importa si no sabes usarlo, te acostumbrarás.
Por lo general, casi todo indicador de presión en una olla express trae consigo una zona roja que, como pudiste suponer, demarca el límite de la presión ejercida. Sin embargo, han sido muchos los modelos que han sido fabricados sin esta área para mejor comodidad o estética. Así que, comprueba bien si la tiene, y si en verdad la usarás.
Tamaño
El tamaño de las ollas express es algo un tanto subjetivo, ya que muchas veces está relacionada al diámetro de su cuerpo, y a la necesidad que tengas en casa a la hora de cocinar para ti, y los demás; por lo que es algo medido directamente en litros.
Es por eso que comúnmente, y para mayor comodidad al comprar, se usa una tabla de capacidad con relación a los habitantes del hogar. Esta tabla va desde los 2,5 litros (es decir para una persona) como menor tamaño, hasta los 6 litros como tamaño grande (es decir, para una familia de 6 a 7 personas).
Si muy bien ayuda mucho al comprar, si tienes familiares de menor edad, o directamente en la adolescencia, habrás notado que, aunque sean contados como una persona más en el hogar, lo más posible es que consuma mucho más que solo una. Por lo que ten en cuenta factores como estos, y no dudes en comprar una olla un tanto más grande por las dudas. Siempre tendrás que tener en cuenta la limpieza, tanto a mano o en lavavajillas.
Su garantía
Pasar por alto la garantía de cualquier olla express puede resultar en un error más que fatal para ti y tu familia, ya que no siempre puede que vaya todo bien en su primer uso después de su compra.
Ya sea por algún error de fábrica, o algún defecto del modelo que has comprado, nunca dudes de la existencia de cualquier accidente con tu siguiente olla express. Algún mal movimiento, una pequeña caída, o incluso un mal uso durante la cocina, una garantía puede salvarte de casi cualquier percance que pase al cocinar.
Muchas de estas garantías cubren meramente los daños provocados al cuerpo de la olla express y sus demás accesorios o partes, tómalo como un “estándar” dentro y fuera del mundo de la cocina. Teniendo en común todas estas garantías que, solo se encargarán de reparar el producto defectuoso para así, entregar uno nuevo que si cumpla con sus características especificadas.
El precio
Con muchas opciones por las cuales ver, si te das un paseo por la zona de ollas y productos similares notarás que habrá un pequeño patrón entre sus precios, y especificaciones antes de comprar cualquier cosa.
No siempre es el mismo, y no siempre se cumple por igual en todas las tiendas que vayas. Pero, midiendo la media del mercado actual hemos podido concluir en que, toda olla express que vaya de 40€ a 70€, podría ser considerada como una olla de gama baja; o al menos, de poca durabilidad.
Esto debido a los materiales y diseños básicos con los que suelen contar ollas de dichos precios, ideal si buscas algo rápido y sencillo. Por otro lado, si ves una olla express que esté entre los 70€, hasta 120€, podríamos decir que estás al frente de un modelo mucho mejor fabricado.
Teniendo una durabilidad más remarcada, y enfoque más saludable para cualquier plato que cocines. Aunque lo más posible es que no abarque a toda una familia de gran tamaño.
Ya por finalizar, estarían las ollas express con un precio mayor a 120€, que comúnmente, cuentan con una durabilidad alta y capacidades mucho mayores a la media.
Eléctricas o por inducción.
Quizá algo un poco más avanzado para aquellos totalmente ajenos a la cocina, o quizá no tan aficionados al cocinar, serían las ollas express eléctricas o por inducción.
En pocas palabras, cuando una olla express dice ser eléctrica, se refiere a que su funcionamiento irá acorde a la señal eléctrica que recibirá de nuestra cocina, calentando gradualmente nuestros alimentos con energía eléctrica.
Ya por otro lado, las ollas express por inducción son aquellas que cuentan con un fondo ferromagnético. Que, en pocas palabras, las vuelve aptas para una inducción segura, creando un pequeño campo electromagnético por el cual se calentarán nuestros alimentos.
Con esto ya dicho, lo ideal para comprar sería una por inducción si no cuentas con una cocina eléctrica común, ya que suelen ser más simples y versátiles ante cualquier cocina. Aunque si haces posesión de una, una olla express eléctrica te convendría para resultados más sanos y rápidos.
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